Flax and Kale

brunch flax and kale

Como seguramente ya lo adivinaron, Flax and Kale es mi restaurant preferido en Barcelona.

Hubo un tiempo en el que yo también me la pasaba comiendo tapas y paellas en Barcelona, pero todo eso se ha acabado, porque hay muchas más cosas que comer en la ciudad condal.

Fue La Peanut Food quien me hizo descubrir este local y desde entonces no puedo pasar por Barcelona sin pararme a comer en este restaurant tan encantador.

Helado de vainilla

Flax and Kale propone una cocina flexitariana. Eso significa que la mayoría de los platos son vegetarianos, sin embargo podrás encontrar algún toque de carne o de pescado en el menú.
El restaurante de Teresa Carles ha tenido tanto éxito en Barcelona que se ha convertido en una franquicia y ahora hay tres locales. Les dejo todas las direcciones al final del artículo.
Yo les voy a hablar de Flax and Kale Tallers, ya que es el restaurante que conozco mejor.

Flax and Kale Tallers

Por qué me gusta tanto Flax and Kale ?

  • El ambiente es informal y placentero. Puedes venir solo, en pareja, con amigos y nunca te sentirás incómodo.
  • La decoración es exquisita. Me recuerda la naturaleza. Cada vez que voy, me siento como si estuviese en casa.
  • El personal es agradable
  • Hay varios menús! Y todos son muy bonitos, parecen revistas. Hay un menú para los jugos, para el desayuno, para el brunch, otro para el almuerzo y la cena, uno para la merienda y uno para los postres.
  • Los jugos de frutas son cold pressed, también hay leches vegetales. Todos los sabores son originales.
  • Los platos son deliciosos y están muy bien presentados. Se ve que los cocineros le dan mucha importancia al detalle. Las mezclas de sabores están bien estudiadas. Prueben la sorprendente “Sandia a la parrilla” no se arrepentirán.

Y como la comida se come primero con los ojos, aquí les dejo unas fotos para terminar de convencerlos.

FLAX AND KALE TALLERS


Carrer dels Tallers 74b, 08001 Barcelona
(+34) 933 175 664


HORARIO
Lunes a Viernes de 9:00 a 23:30
Sábado a Domingo de 9:30 a 23:30

FLAX AND KALE PASSAGE


Sant Père Més Alt 31-33
Segunda entrada: Trafalgar 26, 08003 Barcelona

HORARIO
Lunes a Viernes de 9:00 a 23:30
Sábado a Domingo de 9:30 a 23:30

FLAX AND KALE A PORTER


Passeig de Gràcia, 11, 08002 Barcelona

HORARIO
Lunes a Sabado de 10:00 a 22:00

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